Koenjit Curcuma heel

Beschrijving

Koenjit Curcuma heel

Dit kruid is ook wel bekend als geelwortel (Turmeric) Het is een specerij gewonnen uit de plant Curcuma longa. Het wordt gemaakt van de wortel van de plant en behoort tot de Gember familie. Kurkuma, (Surinaams-Nederlands) koenier, (Indisch-Nederlands) koenjit. Het merendeel van de kurkuma-oogst komt uit India.

Van Koenjit Curcuma heel kan heerlijk thee gemaakt worden.

Het is een vast bestanddeel van kerriepoeder (curry) en geeft hieraan zijn gele kleur (die ook de bijnaam Indische saffraan verklaart). De specerij is mild bitter van smaak.

Koenjit Curcuma heel is het ingrediënt dat een curry zijn peperige smaak en karakteristieke gele kleur geeft. Ook gebruikt met het bij het maken van mosterd, instandhouding en smaakstoffen.

Andere toepassingen met Kurkuma:
Voor een hindoestaans festival worden handen met kurkuma gekleurd.

Het kan ook worden gebruikt als kleurstof voor inkt.
Papier dat in een oplossing met kurkuma gedrenkt en vervolgens gedroogd is, wordt wel als reagens gebruikt om de aanwezigheid van een base (alkali) aan te tonen. Het krijgt bij aanwezigheid van alkalische stoffen een bruinrode kleur. Het omslagpunt ligt ongeveer bij een pH van 8-9.

Historisch gebruik en volksgeneeskunde

Koenjit, beter bekend als curcuma of geelwortel, is een plant uit de gemberfamilie die al eeuwenlang een belangrijke plaats inneemt in de volksgeneeskunde. Deze specerij is vooral bekend om zijn levendige gele kleur en wordt vaak gebruikt in de keuken, maar heeft ook een rijke geschiedenis in de traditionele geneeskunde.

In de Ayurvedische geneeskunde, die zijn oorsprong vindt in India, wordt koenjit al duizenden jaren gebruikt. Men geloofde dat het de spijsvertering bevorderde en het lichaam kon helpen reinigen. Het werd vaak toegevoegd aan warme melk of thee, en soms in combinatie met andere kruiden om de algehele gezondheid te ondersteunen.

In de traditionele Chinese geneeskunde werd curcuma vaak gebruikt om de bloedsomloop te bevorderen. Men geloofde dat het nuttig was bij het verlichten van verschillende aandoeningen, en het werd soms toegepast in combinatie met andere kruiden om de effectiviteit te verhogen.

In de volksgeneeskunde zijn er talloze schaduwen en legendes rond het gebruik van koenjit. Het werd soms gemengd met honing en citroen om een verwarmend drankje te maken, dat vaak werd gebruikt in de wintermaanden om de weerstand te verhogen. Ook in verschillende cultuurtradities wordt koenjit beschouwd als een ‘miracle herb’, met veronderstelde voordelen bij diverse alledaagse ongemakken.

Het is interessant om op te merken dat de toepassingen van koenjit in de traditionele geneeskunde zal helpen bij het creëren van een breed scala aan recepten en remedies die generaties lang zijn doorgegeven. Hoewel hedendaagse wetenschappelijke studies de effectiviteit van deze toepassingen onderzoeken, blijft de historische context van koenjit in de volksgeneeskunde een fascinerend onderwerp dat inzicht biedt in de wijze waarop mensen in het verleden hun gezondheid zochten te ondersteunen met natuurlijke middelen.

Kwaliteit

Dit is een 100% natuurlijk product zonder toevoegingen.

Verpakking

Koenjit Curcuma Heel is verpakt in een gesealde verpakking van 100 gram. Op deze wijze zorgen wij er voor dat u altijd een vers product heeft.

Zet en drink instructies:

Kruidenthee altijd zetten met kokend water. Zie het etiket van de door u aangeschafte thee voor de juiste tijd.

Drink niet meer dan 3 mokken kruidenthee per dag voor een periode van 4 tot 6 weken. Let zelf goed op hoe uw reacties zijn op een kruidenthee.

Zetinstructie Koenjit Curcuma heel:

5-10 minuten laten trekken

100 °C water temperatuur

4-5 theelepels per liter

Bekijk ook onze aanbiedingen

Kruidshop is aangesloten bij

Veel kruiden kunnen gebruikt worden bij de behandeling van lichamelijke of psychische klachten. Als webshop mogen wij geen medische informatie verstrekken over de door ons aangeboden theekruiden of andere producten. De door ons aangeboden kruiden zijn uitstekend geschikt voor het zetten van een kruidenthee.