door Fred Meijer | okt 9, 2026 | Blog
Kruiden bewaren: zo blijven geur en smaak behouden Een goed gevuld kruidenrek is een plezier in iedere keuken. Of je nu graag kookt met oregano, komijn en kurkuma, of geniet van een kop losse kruidenthee: geur en smaak maken het verschil. Toch verliezen kruiden,...
door Fred Meijer | okt 2, 2026 | Blog
Een goede kop thee begint niet alleen bij heet water. De kwaliteit, vorm en versheid van de thee bepalen voor een groot deel wat u uiteindelijk proeft. Wie overstapt van standaard theezakjes naar losse thee, merkt vaak al snel verschil: de geur is voller, de kleur...
door Fred Meijer | sep 25, 2026 | Blog
Zelf een kruidenmelange samenstellen: zo vind je jouw favoriete smaak Een eigen kruidenmelange maken is een fijne manier om losse kruiden, thee en specerijen precies af te stemmen op jouw smaak. Misschien houd je van fris en bloemig, juist van warm en kruidig, of zoek...
door Fred Meijer | sep 18, 2026 | Blog
Kamille is zo’n kruid dat bijna iedereen kent. Vaak denken we meteen aan een dampende kop thee in de avond, zacht van smaak en zonder cafeïne. Toch doet dat beeld kamille eigenlijk tekort. Achter die kleine witte bloemetjes met hun gele hart schuilt een veelzijdig...
door Fred Meijer | sep 11, 2026 | Blog, Nieuwsbrief
Waarom de watertemperatuur belangrijk is voor thee en kruidenWie losse thee of kruiden zet, denkt vaak aan de hoeveelheid, de trektijd en natuurlijk de smaak van de blend. Toch is er nog een factor die minstens zo belangrijk is: de watertemperatuur. Water is de drager...
door Fred Meijer | sep 4, 2026 | Blog, Kruidenthee, Nieuwsbrief
Gember is zo’n ingrediënt dat bijna iedereen kent, maar dat telkens opnieuw weet te verrassen. De knoestige wortel heeft een herkenbare geur, een frisse scherpte en een warme, kruidige smaak. In de keuken wordt gember al eeuwen gebruikt in thee, specerijenmengsels,...
